Close
الأطعمة و التغذية

الأطعمة و التغذية

هذا الكتاب يوضح موقف الغذاء و أهميته ، و الماء و دوره فى التغذية ، و كيفية هضم الطعام ، و أساليب تكوين الوجبة الغذائية ، و كيفية هضم الطعام ، و أساليب تكوين الوجبة الغذائية ، مع الإشارة إلى كيفية تأثر الطعام نتيجة لمعاملات الإعداد أو المعاملات الحرارية و التركيز على تغذية الأطفال

مصطفى كمال مصطفى – نشأت مرتضى دومة