الأطعمة و التغذية
January 15, 2020
Views - 415
1995
352
هذا الكتاب يوضح موقف الغذاء و أهميته ، و الماء و دوره فى التغذية ، و كيفية هضم الطعام ، و أساليب تكوين الوجبة الغذائية ، و كيفية هضم الطعام ، و أساليب تكوين الوجبة الغذائية ، مع الإشارة إلى كيفية تأثر الطعام نتيجة لمعاملات الإعداد أو المعاملات الحرارية و التركيز على تغذية الأطفال
مصطفى كمال مصطفى – نشأت مرتضى دومة